佐世保魚市場 世界にも類を見ない 多様で豊かな佐世保の海。 この海と食卓を 技術と、経験と、ネットワーク、 そして、絶え間ない 情熱で結ぶことが 私たちの使命です。 生産者と消費者の暮らし1日の仕事の流れ 1 水揚げ・選別 日付が変わるころ、漁を終えたばかりの漁船が、長崎魚市場の桟橋に続々と入港します。 先ほどまで広大な海を悠々と泳いでいた鮮度抜群の魚たちが、セリにかけるため水揚げされます。 2 セリ場へ配列 水揚げした魚魚介類せり売営業 1 範囲 魚介類せり売営業は、卸売市場等で主として魚介類をせり又は入札方式、相対による取引の方法その他の売買の方法による営業とする。 鮮魚介類の処理、製造及び加工を行わない場合は、魚介類販売業及び水産食品製造加工業の
Web東海新報 初競りで活気あふれる 恒例の初売り手締め式 大船渡市魚市場 動画 別写真あり
