オコゼの料理、もうすぐです(≧ ≦) しまなみ海道 大三島 魚屋・海鮮料理くろしお 女将のうりちゃんです(^^)/ もうすぐオコゼの季節が やって来ますね～\(^o^)／ 大三島の宮浦沖で獲れるオコゼは、 美味しいですよ もうしばらく、お待ち下さいね(#^^#) 唐揚げに煮付けにオニオコゼ学名：Inimicus japonicus (Cuvier, 19)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。古くは西日本でとくに珍重しているもので関東には少なかった。最近では関東でも高級魚。晩春から入荷が増え、夏まで続く。活魚は超高級魚、野締めものでも高値オコゼ料理東京, 宮した メニュー：夏のお献立 宮下裕之 店主・料理長からの一言 宮したの夏の献立は季節感溢れる食材です。 鮎や鱧、オコゼや夏野菜などこの時期最も美味しい食材でおもてなしいた
ここでしか食べられない おこぜの刺身 が人を魅了する理由 とみ助 東京メインディッシュ
